Desserts

Pancakes salés au saumon

Name: Pancakes salés au saumon
Total time: PT60 M
Yield: 2 personnes
Ingredients: — Sauce au miel et à la moutarde —; 75 g Yaourt à la grecque; 25 g Crème fraîche; 1/2 c. à soupe Moutarde à gros grains; 1 c. à café Miel liquide; Sel, poivre; — Pancakes: —; 100 g Farine; 1/2 c. à café Sucre; 1/4 c. à café Sel; 1/4 c. à café Poivre; 1/4 c. à café Poudre à lever; 1/4 c. à café Bicarbonate de soude; 25 g Parmesan râpé; 1/4 groupe Aneth; 1 c. à soupe Câpres; 1/2 Œufs; 100 ml Babeurre; 25 g Beurre, liquide; 1 c. à soupe Beurre; — Pour servir —; 60 g Saumon fumé; 2 c. à café Œufs de saumon (caviar de saumon); 1/4 groupe Aneth