Poisson

Soupe mousseuse à la noix de coco et rouleaux de poisson

Name: Soupe mousseuse à la noix de coco et rouleaux de poisson
Total time: PT55 M
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1/2 Citron vert non traité; 15 g Beurre de cacahuète; 1/2 c. à café Sambal Oelek; 1 1/2 c. à soupe Sauce poisson; 2 Filets de poisson fins (par ex. plie ou sole); 1/2 Piment rouge; 1 1/2 bâtons Citronnelle; 1 Échalotes; 15 g Gingembre; 200 ml Eau; 200 ml Lait de coco; 1/2 c. à soupe Huile de sésame grillé; 4 tiges Coriandre

55 min 2 personnes Moyen

Laver le citron vert à l'eau chaude, râper la moitié de la peau et bien mélanger avec le beurre de cacahuète, le sambal oelek et 1 cc de sauce de poisson. Sécher les filets de poisson, les enrober uni

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